La importancia de las Compras

Aprovecho el post enviado por Martín Gómez para exponer mi realidad en estos últimos meses. He contactado con CEOs de varias cadenas hoteleras medias, las cuales no disponen de departamento de compras, con el interés de poder colaborar con ellas como Interim Manager.
Estas cadenas no disponen de profesionales de las compras, lo cual no significa que no realicen las mismas; en algunos casos las compras las hace la Interiorista, en otros el Project Manager y en algún caso la Administrativa. Algunas cadenas están interesadas en la posibilidad de externalizar las compras, en cualquier caso, creo que en realidad es un concepto que aún no tienen del todo madurado.
Sin ir más lejos el otro día hablaba con un distribuidor de mobiliario, y me comentaba que había realizado una venta de mobiliario, a la interiorista de una cadena hotelera a través de una tienda, y ésta había obtenido un beneficio del 100%. Quiero decir, eran tres sofás de 5000€ PVP y los vendieron por 10.000€.
Espero algún día poder colaborar con esta cadena y poder optimizar sus costes en las compras, que no deja de ser una repercusión en los beneficios de la empresa. Sólo queda que la dirección de algunas empresas esté concienciada de la importancia que tiene una buena Gestión de las Compras en la cuenta de resultados de una compañía.
En EEUU ya es habitual desde hace años que las empresas externalicen las compras a profesionales, ello supone por un lado adelgazar la estructura de RRHH y por otro tener gastos controlados imputables a los proyectos de apertura o mejora.
Las ventajas del Interim Management en estas situaciones son muy claras:
• Es un profesional experto en el sector, y con conocimientos del producto.
• Se implica como una persona más de la empresa dando un nuevo enfoque, sin estar afectado por la historia de la empresa y la política interna.
• Tiene una buena relación coste/beneficio. No tiene costes de salida, no existe despido.